bosanska kuhinja

Nek’ mirišu avlije: Baklava

Recept za ljepši dan 14/10/2013 0

Pita mene mama jutros jesam li vam dala recept naše baklave. Pa se sjetih da nisam, a vjeruj te da moja mama pravi tako ukusnu, i sočnu baklavu. . . još jedan komad molim 😀 Sastojci: 1 jufka 500 g oraha 125 g putera 100 g margarina 1... Opširnije

Naša domaća: Sarma

Recept za ljepši dan 13/10/2013 0

Mislim da je ovo bio moj prvi recept koji sam sama napravila. 😀 Bilo mi je zabavno, jer se nekome starijem od mene objašnjavalo kako se to mota sarma. I tako su te žene oko mene pričale kako rijetko ko zna da smota sarmu, jer nekako je “zafrkano”. Samom... Opširnije

Kadaif

Recept za ljepši dan 11/10/2013 0

Koda nas se spremaju recepti za Bajramske praznike, a ja mislim da je Kadaif pravi izbor. Miris, ukus. . . a i tradicija. Sastojci: 750 g kadaifa 250 g putera 300 g oraha Agda: 6 šolja šećera (750 g šećera) 5 šolja vode (700 ml vode) 1/2... Opširnije

Filovane paprike – po naninom receptu

Recept za ljepši dan 30/09/2013 2

U današnjem vaktu sve je doživjelo svoju evoluciju, pa tako i mnoga jela. Sve se dodaje nešto novo, improvizuje se, a ja eto, nekako volim da to bude onako, starinsko, kako se pravilo prije. To je za mene pravi recept. Nadam se da i vi uživate u takvoj kuhinji,... Opširnije

Bosanske čorbe: Begova, Sarajevska i Višegradska

Recept za ljepši dan 04/08/2013

Analizirajući najveći broj jela bosanske kuhinje, mozžemo reći da se u njoj na autentičan način prepliću kolorit Istoka i Zapada, krož dug period odomaćivanja jela Istoka i Zapada, pa cak i susjedstva (Italija,Antun Hangi istice grcki utjecaj na kulinarstvo Bosne ) modifikovana su u toj meri da se slobodno... Opširnije

Klepe: stari bosanski specijalitet

Recept za ljepši dan 03/08/2013

Još jedan, stari bosanski specijalitet – KLEPE. Riječ je o tradicionalnom bosanskom jelu. Mogu biti punjene mesom, sirom, i zeljem. Iskoristimo i ovaj dan vikenda i iznenadimo naše najmilije… Tijesto: 500 g brašna 1 jaje malo soli voda Fila: 500 g mljevenog junećeg ili telećeg ili purećeg mesa 1... Opširnije

Slatke pite: Šljivopita

Recept za ljepši dan 25/07/2013

Šljivopita je pita od šljiva koje se napuče i poredaju u tepsiju, pospu šećerom i nešto brašnom, te se to u peći ispeče. Najbolja šljivopita se pravi od plavih šljiva, zrelih, a kad se šljivopita polije mehkim slatkim kajmakom ni carski kolač joj nije ravan. Priprema Potrebno je 2... Opširnije

Piletina sa umakom od hurmi

Recept za ljepši dan 19/07/2013

Recept za ljepši dan: Piletina sa umakom od hurmi Sastojci: 1.5 kg piletine 1 kašikica karia so,biber 40 ml ulja 1 glavica crvenog luka 2 kom zelene paprike 1/4 l instant supe 200 gr riže 15 kom hurme 1 čaša jogurta 1 kašikica gustina 3 kašike oguljenih, isprženih badema Priprema:... Opširnije

Recept Za Ljepši Dan: Ukusni,stari “Bosanski lonac”

Recept za ljepši dan 12/07/2013

Jasno je da Bosanska kuhinja nema “sestru blizanku”. Uz jezik, arhitekturu, umjetnost, tkanje i vez…, Bosanska kuhinja je dio našeg kulturnog nasljeđa kojeg iz dana u dan oživljavamo. Stari dobri recept Bosanskog lonca i danas je uspješan, i savršen, a ukus…Evo vam prilike da se podsjetite kakva je naša... Opširnije