Rafaelo kolač

Kora: 

8 bjelanaca

16 kašika šećera

200 g kokosovog brašna

Fil:

400 ml mlijeka

1 čokolada za kuhanje

200  g šećera

8 žumanaca

4 kašike gustina ili brašna

1 margarin ili maslac

Priprema: 

Prvo pripremite fil. Umutite žumanca, šećer i dodajte u to 4 kašike gustina ili brašna . Dok to pripremate na ringlu možete staviti mlijeko da se grije, a i čokoladu da se istopi. Kada je mlijeko prokuhalo i čokolada se istopila dodajte ti smjesu od žumanaca. Ja ovaj fil zovem “domaći puding” jer se pravi kao puding. Kada se smjesa zgusnula,ostaviti da se ohladi.Kada se ohladi dodate margarin.A u međuvremenu umutite bjelanca,šećer (gušće da bude, kao za puslice) i dodate 200 g kokosa. Koru peći 15 min na 200 stepeni.