Zovu je “Čokoladna dama”

Biskvit:

•  125 g  šećera
•  1 jaje
•  1 žumance
•  1 vanilin šećer
• 1 ribana korica limuna
•  125 g margarina
•  1 mala kašika praška za pecivo
•  300 g brašna

Čokoladna krema:

•  180 ml slatkog vrhnje
•  250 g čokolade
•  140 g mascarpone sir
  

Biskvit:

Jaje, žumance, šećer, vanilin i limunovu koricu mutiti mikserom,da se sve fino izjednači,zatim dodati margarin, malo mutiti (ne previše).

Dodati brašno pomješano sa praškom za pecivo i rukama izjednačiti u glatko tjesto.
Kalup premazati sa  malo buttera i posuti malo brašnom , rukama raspodjeliti tjesto ,tako da se dno i ivice kalupo oblože tijestom (sve jednako) i staviti da se peće 20-25 minuta.

Čokoladna krema:

Kad je tjesto već pri kraju da se ispeće, pripremiti kremu.
U šerpicu staviti vrhnje i čokoladu, mješati dok se cokolada istopi.Kad se sva čokolada istopila dodati u još vruće maskarpone i dobro izmješati.
Kremu preliti preko vrućeg biskvita i ostaviti da se ohladi.

Po želji možete ukrasiti svoju damu,”obući” joj neku haljinu od jagoda,malina, nekog osvježavajućeg voća. Ja to radim sa jagodama, kombinacija je savršena.