Recept za ljepši dan: Lasagne sa mesom, povrćem i pet vrsta sira

Priprema

1. Fila od mesa: slaninu isprziti u tavi, nasjeckati i ostaviti postrani. U istoj masnoci u tavi isprziti svo povrce na srednje jakoj vatri. Malo posoliti. Dodati meso i nasjeckanu slaninu i prziti meso dok ne bude gotovo. Zatim dodati koncentrat i pire od rajcica, zacine, te pileci temeljac i dinstati jos kojih pola sata.
2. Za umak od sira: na laganoj vatri u loncu otopiti maslac i dodati mljeveni cesnjak. Nek se przi kojih 30-tak sekundi. Dodati brasno, uprziti i lagano dodavati mlijeko i zatim pileci temeljac. Skuhati klasicni besamel umak. Kad se umak zgusnuo dodati persin i bosiljak, promijesati i maknuti s vatre. U vruci umak dodati krem sir i mijesati dok se ne otopi, te zatim dodati mjesavinu sira.
3. Slagati lazanje: na dno tepsije (moja je velicine 22×33 cm) staviti po 1 zlicu mesa i umaka, premazati dno i zatim slagati tijesto, pa meso, pa sir i tako do kraja. Zavrsiti sa mesom i umakom od sira.
4. Tepsiju prekriti alufolijom i peci oko 50 min na 190 stupnjeva. Maknuti foliju i peci jos kojih 10-tak min  dok sir ne dobije zlatnu boju.

Sastojci