Recept za ljepši dan: Japrak

Sastojci:

• 450 gr mljevenog mesa
• 70 gr riže
• 2 manje glavice crvenog luka, rendanog
• 1 kašikica bibera
• 1 kašika paradajz sosa
• 3 kašike maslinovog ulja
• 1 limuna
• 1 šolje peršuna
• 1 šolje kopra
• So
• 50 listova grožđa ili raštike

Priprema:

1. U jednoj od kuhinjskih posuda sjedinite meso, rižu, luk, so, biber, peršun, kopar i 1.5 kašiku maslinovog ulja.
2. Pomiješajte paradajz sos sa 3 kašike tople vode, dodajte u smjesu s mesom, pa sve izmiješajte.
3. Ukoliko koristite svježe listove, kuhajte ih 2 minute u proključanoj vodi, iscijedite, pa ostavite da se ohlade. Ako koristite konzervirane, potopite ih u hladnu vodu i zadržite jedan sat.
4. Na pripremljene listove stavite po 1 kašiku fila, umotajte ih, pa poredajte u šerpu čije ste dno prethodno prekrili pocijepanim listovima, kako bi se spriječilo zagaranje jela.
5. Dodajte oko 400 ml vode, malo maslinovog ulja i iscijeđeni limunov sok. Poklopite posudu i kuhajte jelo 45 minuta na umjerenoj temperaturi.

Idealan ručak za nedjeljno poslijepodne 🙂

Uživajte…