Lubenica: Utalite žeđ i budite zdravi

Svi volimo lubenicu pogotovo u vrućim ljetnim danima. Pored tečnosti, lubenica sadrži dosta vitamina i minerala te je vrlo značajna za naše zdravlje. Lubenica je korisna namirnica, prirodni lek za detoksikaciju i antioksidans (za prevenciju mnogih bolesti), pa je preporučujemo u ishrani.

Lubenica je veoma pogodna za ishranu u toku ljeta, jer nam nadoknađuje izgubljenu tečnost, minerale i vitamine.

Lubenicu obično smatramo voćem, iako je u stvari povrće iz porodice krastavaca. Lubenica ili bostan (Citrullus lanatus) porijeklom je iz Afrike a prvo pravo uzgajanje lubenice kao domaće vrste počelo je u Egiptu.

Lubenica se upotrebljava u ishrani u gotovo svim zemljama svijeta. Najveći proizvođači lubenica u svijetu su: Kina, Turska i Rusija, a u Evropi: Grčka, Makedonija, Italija i Španija. Lubenica je jednogodišnja zeljasta biljka, najčešće loptastog oblika, pretežno zelene boje sa šarama i prugama. Unutrašnjost lubenice je najčešće crvene ili narandžaste boje, mada postoje i žute lubenice (luben-dinje).

Postoji više vrsta lubenica nastalih ukrštanjem, a razlikuju se po veličini, boji, obliku. Sve sadrže dosta korisnih supstanci, a niskokalorične su. Lubenica može imati težinu i do 25 kg, a u sebi sadrži preko 90% vode, pa je pogodna za dijetalnu ishranu… Lubenica se na našoj trpezi najčešće nalazi u periodu juni-avgust, ali zavaljujući staklenicima i plastenicima (i uvozu iz drugih zemalja) na našem tržištu se može naći od proljeća do kasne jeseni.

Ljekoviti sastojci

Lubenica sadrži dosta vode a malo kalorija, tako da je pogodna kao diuretik i za čišćenje organizma, ali sadrži i korisne sastojke:

• azotnu kiselinu
• bakar
• beta karoten
• biljna vlakna
• biljne masti
• biljne hormone
• vitamin A
• vitamine B1, B2, B3, B5, B6
• vitamin C
• gvožđe
• glutation
• eterična ulja
• jabučnu kiselinu
• jod
• kalijum
• kalcijum
• likopen
• limunsku kiselinu
• magnezijum
• mineralne soli
• organske kisline
• proteine
• folate
• fosfor
• celulozu
• cink
• šećer

Lubenica u ishrani

Za ishranu se koristi plod lubenice. Veoma je ljekovit i sok od lubenice ili kombinacija sa sokovima od drugog voća… U mnogim zemljama se lubenica koristi za spravljanje slanih, slatkih jela i salata, dok je kod nas poznata uglavnom kao poslastica i desert. Pored ploda i soka, u Africi se za ishranu koriste i sjemenke (za neke vrste hljeba).

Ljekovita dejstva

Lubenica veoma povoljno djeluje na organizam kada su u pitanju:

• akne
• anemija
• arteroskleroza
• artritis
• astma
• bolesti žuči
• bolesti zuba i usne šupljine
• bolesti srca i krvnih sudova
• bronhitis
• bubuljice
• glavobolja
• gojaznost
• gubitak pamćenja
• dijabetes
• depresija
• edem
• ekcem
• impotencija
• kamen i pesak u bubrzima
• mamurluk
• neke vrste raka
• neplodnost
• opekotine
• pad imuniteta
• povišena temperatura
• povišeni nivo holesterola
• pojava bora na koži
• prehlade i grip
• problemi sa bubrezima, bešikom i mokraćnim kanalima
• problemi sa zglobovima i kičmom
• problemi sa crevima i organima za varenje
• problemi sa krvnim pritiskom
• problemi sa metabolizmom
• problemi sa jetrom
• problemi sa prostatom
• problemi u trudnoći
• protiv opekotina od sunca
• protiv starenja
• razne infekcija
• sinuzitis
• skorbut
• stres
• uganuća i istegnuća
• ujedi insekata
• upale kože i svrab (osip)
• hemoroidi
• herpes
• hronični umor
• celulit
• šlog

Lubenica se može koristiti kao diuretik, a za opekotine i neke bolesti kože povoljno djeluju obloge sa sokom od lubenice ili obloge od kore lubenice.

Lubenica poboljšava PH vrednost krvi, a krvne sudove čisti od masnih naslaga.

Kod dijabetičara i prilikom problema sa trigliceridima, treba voditi računa o količini lubenice koja se jede.

Izvor: zdravlje.krstarica.com/Pozitivne.info