Kolač: Sir+Bijela Čokolada

Sastojci za 12-16 porcija

• 35-40 kom. čokoladnih napolitanki, mrvljenih
• 200 g + 2 šalice šećera
• 5 žlica otopljenog maslaca
• 500 g bijele čokolade, mrvljene na male komadiće
• 100 ml slatkog vrhnja
• 700 g mekanog kravljeg sira
• 100 g maslaca
• 1/2 žličice soli
• 1 žličica vanilin šećera
• 6 jaja

Priprema jela

• Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
• U zdjeli pomiješajte napolitanke, 2 žlice šećera i 5 žlica otopljenog maslaca. Smjesu prebacite u kalup za tortu, ravnomjerno rasporedite te pecite 8-10 minuta. Ohladite.
• U zdjelici za umak pomiješajte čokoladu i slatko vrhnje te držite na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi. Maknite sa vatre.
• U većoj zdjeli pomiješajte sir, maslac, sol i preostali šećer te izmiksajte mikserom. Dodajte vanilin šećer te još malo izmiksajte. Dodajte 2 po 2 jaja te miksajte na maloj brzini. Postepeno dodajte bijelu čokoladu i izmiksajte. Prebacite smjesu u kalup.
• Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva. Smanjite temperaturu na 150 stupnjeva i pecite još 20 minuta. Smanjite temperaturu na 100 stupnjeva i pecite još 30 minuta.
• Kolač ohladite te poslužite sa voćnim kompotom po želji.