Lisnato tijesto sa piletinom

Sastojci:

• 500 g pilećeg bijelog mesa
• 250 g lisnatog tijesta
• 1 jaje
• 30 g sjemena lana
• 0,5 dl ulja
• mješavina začina
• biber

Priprema:
Piletinu uzdužno isjeći na krupnije komade. Začiniti ih po ukusu i propržiti na vrelom ulju sa svih strana kako bi porumenili. Potom ih vaditi na papirnu salvetu kako bi upila suvišnu tečnost i ostaviti da se prohlade.  Lisnato tijesto istanjiti oklagijom u pravougaonik debljine 3 mm i isjeći na trake širine 3 cm. Lisnatim tijestom obložiti središnji dio piletine, a suvišno tijesto odstraniti. Tijesto premazati umućenim jajetom i posuti sjemenom lana. Pleh obložiti papirom za pečenje, poslagati u njega pripremljenu piletinu i peći u zagrijanoj rerni na 200 ºC, dok tijesto ne porumeni.