4 vrste sira: Umak za tjesteninu

Kadkad se osjećam kao da živim u Italiji 😀 volim da isprobavam tjesteninu sa raznim umacima. Najviše volim sa sirom.Bilo kojim. I onda sam otkrila recept sa 4 vrste sira. Ii užival u ukusu. Važno je da nađete 4 vrste sira, bilo kakve. To možete da mijenjate, da isprobavate a osnovne sastojke ostavite. Nadam se da će vam se moja kombinacija svidjeti:

• 500 g tjestenine
• 250 ml vrhnja za kuhanje
• 100 dimljenog sira
• 100 gorgonzole
• 100 topljenog ( zdenka ) sira
• 5 dkg naribanog parmezana
• sol
• biber

Priprema: 

Tjesteninu stavite da se kuha. A ovamo pripremite tavu u koju stavite malo putera, da se zagrije. Dodajte mu na kockice narezan sir i miješajte dok se sir ne istopi. Istpljenom siru dodajte vrhnje i na laganoj temperaturi kuhajte uz miješanje dok se svi sastojci ne stope u gusti umak. Na kraju umiješajte parmezan. Gotovom umaku dodajte skuhanu i ocijeđenu tjesteninu.

P.S. Pošto ja volim da isprobavan, dodajem na svaki recept nešto što smatram da neće pokvariti uku. Tako uz ovaj recept dodam i 2-3 čehna bijelog luka. Ukus je fenomenalan. I kadkad znam, da stavim vrhnje s ukusom parmezana, heheh, samanjim potragu za još jednom vrstom sira. 😀