Štrudla sa cimetom

Sastojci:

• 500 g brašna
• 20 g kvasca
• 1 jaje
• 3 dcl mlijeka
• 1 kašika margarina

Fil:

• 200 g šećera
• 1 kašičica cimeta
• 50 g suhog grožđa

Priprema:

Kvasac razmutiti u mlijeku i ostaviti malo da odstoji. Od brašna, soli, pripremljenog kvasca, jajeta i mlijeka zamjesiti mekše tijesto. Tijesto podijeliti na 3 loptice i ostaviti ih 20-ak min. Svaku lopticu razviti u krug i premazati rastopljenim margarinom pa slagati jednu preko druge. Treću koru ne treba premazivati. Zatim razviti opet tijesto, te ga posuti mješavinom cimeta i šećera pa onda suhim grožđicama. Zaviti štrudlu i oblikovati kao lopticu. Trebaciti u pleh, i ostaviti još 30 min da odstoji. Prije pečenja premazati ostatkom istopljenog margarina. Peći na 220 stepeni, 40 minuta.