Kajzerice

Tijesto:

• 600 g brašna
• 30 g kvasca
• 2 kašičice soli
• 400 ml mlake vode
• 40 g maslaca
• 100 ml mlijeka
• 2 kašičice sode bikarbone

Priprema:

Od navedenih sastojaka zamjesiti tijesto i pustiti da odstoji 1 h. Od tijesta napraviti 15-ak malih kuglica. Svaku kuglicu razvaljati kao šipku, zatim uzeti krajeve pa napraviti čvor, s tim da sredina ostane prazna ( kao đevrek ). Motati dalje krajeve oko tijesta dok ne dobijete oblik kajzerice. Slagati u pleh koji ste prekrili pek papirom i pustiti još malo da nadođe. Prokuhati mlijeko pa mu dodati malo sode bikarbone. Mlijeko će odmah zapjeniti, pa kajzerice premazati to pjenom i peći na 190 stepeni oko 20 min.