Pire od patlidžana i sira

• 150 g nemasnog sira od mazanje
• 2 veća plava patlidžana
• 1 kašika integralnog brašna
• 1 čaša obarenog mlijeka
• Bijeli biber
• So
• Maslinovo ulje
• Sjeckani peršun

Priprema

U rerni ispecite patlidžane i oljuštite ih. Na malo ulja propržite luk, dodajte brašno i kada porumeni sipajte vruće mlijeko ne prestajući sa mješanjem. Dodajte ispečen patlidžan, sir i začine, stalno mješajte i kad se sir otopi sklonite sa ringle i ostavite da se ohladi. Prije nego što servirate ukrasite peršunom.

Desert: Voćni jogurt