Filovane paprike – po naninom receptu

Recept za ljepši dan 30/09/2013 Nanny 2

U današnjem vaktu sve je doživjelo svoju evoluciju, pa tako i mnoga jela. Sve se dodaje nešto novo, improvizuje se, a ja eto, nekako...

U današnjem vaktu sve je doživjelo svoju evoluciju, pa tako i mnoga jela. Sve se dodaje nešto novo, improvizuje se, a ja eto, nekako volim da to bude onako, starinsko, kako se pravilo prije. To je za mene pravi recept. Nadam se da i vi uživate u takvoj kuhinji, naninoj 😀

Sastojci:

8 svježih paprika – srednje veličine
500 g mljevenog mesa
100 g riže
1 mrkva
so
biber
2 kašike vegete
crvene paprike
ulja
voda
brašno

Priprema:

Paprike oprati, očistiti sredinu i posloliti ih malo (unutra). U posudu istresti mljeveno meso, isjeckati mrkvu, zatim dodati so, biber, vegetu, crvenu papriku, i malo paradajz-sosa. Dobro izmješati sve. Tim filom puniti paprike, ne previše, ostaviti malo pri vrhi jer kuhajući riža “raste”. Poredati ih u šerpu, koju ste namastili uljem, i nasuti vode (paprike moraju biti potopljene). Staviti da se kuhaju. Kuhati oko 20-30 min. Dok se kuhaju vi pripremite brašno razmućeno u vodi sa paradajz-sosom, paprikom (da biste dobili željenu gustinu, boju i ukus safta). Kada to dodate paprikama, kuhati još 15-ak minuta.