Pripremimo zajedno bosanski šiš ćevap
Sastojci:
- 800g telećeg prošaranog mesa
- 500g crvenog luka ( manje glavice )
- malo soli
- biber u zrnu
- 150g mrkve
- malo lista celera
- malo lista peršuna
- malo crvene paprike
Priprema:
- Nanizane štapiće složiti u lonac, posoliti, dodati zrna bibera, isjeckano lišće celera…
- Potrebno je imati 8 drvenih štapića dužine oko 15 cm.
- Meso isjeći na veličinu većeg zalogaja. Luk isjeći na veće komade koji se ne razdvajaju. Na štapiće nizati naizmenično meso i luk, tako da meso bude na početku i na kraju.
- Nanizane štapiće složiti u lonac, posoliti, dodati zrna bibera, isjeckano lišće celera i peršuna i mrkvu isječenu na kocke. Doliti hladne ili mlake vode da pokrije sve to.
- Lonac staviti na jaču vatru, a kada provri smanjiti temperaturu i kuhati dok meso ne omekša.
- Kad je gotovo, dodati crvene paprike.
Ovaj članak trenutno nema komentara
Prvi komentarišite članak