Pogača sa šarenom turšijom

POTREBNO: 250 g ocijeđene, isjeckane šarene turšije, 60 g narezanih zelenih maslina, 1 tanko narezan feferon iz staklenke, 2 pruta isjeckanog celera, pola šolje nasjeckanog peršuna, 2 supene kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja, 125 g tanko narezane pureće šunke, 125 g tanko narezane goveđe sudžuke, 125 g tanko narezanog žutog sira, pogača.

PRIPREMA: U većoj zdjeli izmiješati turšiju s feferonima, maslinama, celerom, peršunom, 1 kašikom maslinovog ulja i biberom. Prerezati pogaču, izvaditi sredinu i premazati maslinovim uljem. Složiti šunku i sudžuku na donju koru, posuti isjeckanim povrćem iz turšije i na to složiti sir. Poklopiti gornjom korom i oštrim nožem izrezati komade sendviča na četvrtine. Sendvič se može umotati u foliju i držati u frižideru jedan dan.

Izvor: Gracija.ba