Recept za ljepši dan: Kapučino tortice

Potrebno:

• 200 g bijele čokolade
• 4 lista želatina, 4 jajeta
• 50 g šećera
• 40 ml likera od kafe
• 400 ml slatke pavlake
• 40 ml hladnog espresa
• kašičica kakao praha
• 75 g keksa amareto
• 75 g puslica
Za ukrašavanje: 
• 100 g lješnjaka
• kašika nutele
• 6 čokoladnih bombona

Priprema: 

Čokoladu izlomite na komade i otopite na pari, a želatin omekšajte u hladnoj vodi.

Žumanca, šećer, jedno bjelance i liker od kafe stavite u posudu i mikserom umutite na pari. Sklonite s ringle i umiješajte u ocijeđen želatin i otopljenu čokoladu. U kremu dodajte čvrst snijeg od tri bjelanca i umućenu slatku pavlaku. Masu podijelite na dva dijela. U jedan dio stavite kakao i espreso, raspodijelite ga na šest tanjirića (prečnika 6 – 8 cm), pospite izdrobljenim amareto keksom, premažite drugim dijelom svjetlijeg krema, poravnajte i ostavite da se hladi u frižideru dva sata. 

Prije serviranja ukrasite sjeckanim prženim lješnjacima, nutelom i čokoladnom bombonom.