Vrijeme je za čorbasto

Prošli je vrijeme laganih ljetnjih salata, ša je sad pravi trenutak za toplu čorbastu zakusku. Probajte ukusna jela koja će vam prijati tokom hladnijih dana.

Pire od graška

• 1 kg graška,
• 70 g maslaca,
• kocka goveđe supe,
• glavica luka, peršun,
• 6 listova nane, biber, šećer, brašno.

1. U slanoj vodi skuhati grašak, peršun i nanu, ocijediti i propasirati. Vratiti u lonac, dodati kocku za supu, biber i malo šećera.
2. Kada proključa, dodati maslac i kašiku brašna razmučenu u laši vode, neprestano miješajući.
3. Servirati sa prepečenim hljebom.

Karfiol iz rerne

• 1,2 kg karfiola,
• 2 glavice luka,
• 2 česna bijelog luka, kašika maslinovog ulja,
• 1 l pileće supe, lovorov list, kašičica timijana,
• 2 kisele pavlake, so, biber,
• 2 kašike mljevene paprike.

1. Karfiol podijeliti na svjetove i kuhati 15 minuta u pilećoj supi sa lovorom i biberom.
2. Izvaditi ga iz supe i staviti u posudu za pečenje. Odvaditi dvije šolje supe.
3. Luk propržiti na maslinovom ulju i dodati bijeli luk, kiselu pavlaku, timijan, so i mljevenu papriku.
4. Sjediniti sa supom i preliti preko karfiola. Peći na 200 stepeni oko 20 minuta.

Izvor: Pozitivne.info